Jak na tak mały kraj, Holandia ma wiele kultowych dań i potraw, od pysznych słodyczy po obfite posiłki, których warto spróbować podczas swoich podróży.

Oto 10 najlepszych tradycyjnych, holenderskich potraw, których koniecznie trzeba spróbować. W tym artykule znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz.

 

TOP 1
Bitterballen

Bitterballen to małe krokieciki z różnorakim farszem, w zależności w jakim regionie Holandii się znajdujemy. Często są one serwowane jako przekąska do piwa lub kieliszka wina, w formie zagęszczonego gulaszu mięsnego w tartej bułce i smażonego na głębokim tłuszczu. Najlepsze można kupić na targu DeHallen w De BallenBar u szefa kuchni Petera Gast, nagrodzonego gwiazdką Michelin.

TOP 2
Appeltaart, Szarlotka

W Holandii serwowana jest na dwa sposoby: z kruchego ciasta lub z ciasta podobnego do tortu, z nadzieniem jabłecznym, cynamonem i porzeczką a wierzch polany bita śmietaną.  Café Papeneiland, lokalna jadłodajnia, serwuje jedne z najlepszych szarlotek w kraju, których przepis przekazywany jest od pokoleń.

TOP 3
Stroopwafel

Stroopwafels – ciastka, przedzielone warstwą masy z syropu, cukru i masła, stanowią idealny dodatek do filiżanki kawy. Oryginalna forma ich jest bardzo twarda, dlatego niektórzy kładą je jako pokrywkę na filiżance, aby nadzienie się rozpuściło i uzyskać jeszcze bardziej oleiste doznania. Można je kupić chyba wszędzie od marketów po stacje benzynowe. Jednak wiadomo, świeżo wypiekane smakują najlepiej a po takie możesz udać się do Fabryki Gofrów Syropowych.

TOP 4
Naleśniki holenderskie (Pannekoeken)

Po najlepsze należy udać się do większych miast i bardziej uczęszczanych lokali, wtedy nie różnią się one niczym od dużych francuskich naleśników i są podawane w słodkich i pikantnych smakach, takich jak jabłko i cynamonowy cukier lub szynkę i ser. Najlepsza restauracja w Holandii, która zyskała reputację w tej dziedzinie to Oudt Leyden w Lejde.

TOP 5
Poffertjes

Jest to odpowiednich polskich racuszków w formie lekkiej i gąbczastej, tradycyjnie jada się je z masłem i cukrem pudrem. Poffertjes najlepiej kupić na zachwycającym straganie w małym parku niedaleko od Amsterdamu. Holendrzy te małe smakołyki zjadają zazwyczaj w okolicach rożnych świąt i festiwali np. w czasie świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku.

TOP 6
Kapsalon – holenderski fast food

Kapsalon to popularna holenderska potrawa uliczna składająca się z frytek z mięsem, takim jak shawarma lub kebab, różnymi rodzajami sera (zazwyczaj Gouda), zieleniną i różnymi sosami (zazwyczaj sosem czosnkowym).

TOP 7
Frytki (Frites) i sos

Holendrzy także uwielbiają frytki, które zajadają z sosem fryturą, jest to lżejsza i słodsza wersja majonezu.. Jako dodatek można wybrać wiele sosów od sezonowych po bezjajeczny majonez idealny dla wegan.

TOP 8
Śledź

Kolejnym frykasem z Morza Północnego jest śledź, który najczęściej podawany jest z cebulką. Schmidt Zeevis, miejscowość, która zaopatruje większość restauracji w kraju w świeże dostawy ryb, tam także można się zaopatrzyć w produkty z kącika lunchowego lub zabrać owoce morza do domu z delikatesów i przyrządź je samodzielnie.

TOP 9
Hutspot

Hutspot to potrawa znana już od 1500 roku. Wtedy potrawę ta przygotowywano z pasternaku, obecnie jednak jest to potrawa na bazie ziemniaków, z dodatkiem marchewki, cebuli, a czasem także mięsa. Odmianą Hutspota jest Stamppot, który jest mieszanką ziemniaków utłuczonych z różnymi warzywami, takimi jak jarmuż i kiszona kapusta. Warto zatem wybrać się zima do Roberto’s w Lejdzie, aby spróbować tego tradycyjnego holenderskiego dania.

TOP 10
Oliebollen

Oliebollen to smażone na głębokim tłuszczu kulki drożdżowe z jabłkami, porzeczkami, czasem także z kandyzowanymi owocami i skórką pomarańczową, posypane cukrem pudrem. Tradycja nakazuje spożywanie ich w okresie bożonarodzeniowym w formie ciepłej, przeważnie serwowane są podczas jarmarków. Do kupienia w okolicach słynnego targu Albert Cuyp w miejscowości Hollandse Gebakkraam na Marie Heinekenplein.

Czy którejś z tych potraw już próbowałeś?
Która Ci najbardziej przypadła do gustu?
Już teraz wiesz, będąc kolejny raz w Holandii, czego warto spróbować, a jeśli to będzie Twoja pierwsza wizyta w tym kraju, wiesz gdzie się udać po najlepsze smakołyki 😀

Sprawdź Nasze aktualne oferty pracy na stronie:

JobXion – budujące oferty pracy w Holandii – Jobxion – praca na budowie w Holandii 

 

Więcej informacji